Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel